テイスティング・レビュー

おいしすぎ!?スプリングバンク12年カスクストレングス(2021【おすすめレビュー、評価評判】

う…

 

う……

 

うま〜い!!!!!!

 

 

 

本日頂いたのはスプリングバンク12年。2021年にリリースされたカスクストレングスの限定品です。

この銘柄を頂くのは初めてではありません。何ならここ3年は毎年飲んでました。
※12年カスクストレングスは年に一回リリースされる定番商品

 

それなのに、今年は何故か……

 

 

 

 

めっちゃ美味しかったぁ〜♪♪♪

 

 

 

これです。

 

ビックリするぐらい美味しかったんですよね。何ででしょう。飲み合わせが良かったのかな?

ともかくそんなスプリングバンク12年のテイスティングノートを作ってみました。参考になりましたら幸いです。

イチロー
イチロー
果たして参考になるのか…?
ジロー
ジロー
参考になりましたら幸いです

スプリングバンク12年CS(2021|味・香り

早速ですがテイスティングノートがこちらです。

キャンベルタウンモルト
スプリングバンク12年 カスクストレングス 2021
SPRINGBANK 12Yo Cask Strengs 2021

グラスを眺める。しっかりと色付いた液体は豊かなタンニンを思わせる。

香りは力強く、芳醇。その生命力に溢れた香りは少しおしゃまな子供のようで。煙を纏ったワイン様のベリーとオレンジ、そしてパワフルな潮気に味を期待してしまう。

一滴加水

期待通りの味わい。小麦、レモン、膨らむ潮気を孕んだ煙、昆布、ベリー。
カシューナッツが産む厚みも見逃せない。

余韻はベリー、レモン、軽くタンニン、スパイス。
口内には煙が柔らかく香り続ける。

・感想・
ワインと小麦、煙が絡み合う。バランス抜群。
スモークナッツとの相性は言うまでも無い。

イチロー
イチロー
誉め殺しがすごい
ジロー
ジロー
我ながらよく書き切ったと思います

スプリングバンク12年CS(2021|特徴・価格

いや〜美味しかったです。

本当に美味しかったんですが、こんなにベタ褒めだと気になるのがスペックですよね。

 

一体どんなスペックなんだ!?

樽構成は!?

 

さぁ、丸裸にしてやりましょう!!

キャンベルタウンモルト
スプリングバンク12年 カスクストレングス 2021
SPRINGBANK 12Yo Cask Strengs 2021

・OFFICIAL COMMENT・
軽くピーティなシングルモルト。定期的に数量限定でリリースされる継続商品です。
柔らかなスモークが土っぽさとタンニンと混ざりながら広がります。

熟成年数 12年
樽材 シェリー樽45%、バーボン樽25%、バーガンディ樽25%、ポート樽5%
度数 56.1%
定価 約9,500円
イチロー
イチロー
樽構成が少し複雑ですね
ジロー
ジロー
これがウマさに繋がったんでしょう

※2020年はバーボン樽65%のシェリー樽35%で、2019年はバーボン樽30%のシェリー樽70%で構成されていました

スプリングバンク12年CS(2021|評価

さて。「何で今年のバンク12年が特別上手く感じたか」ですが…答えはシンプルに

・複雑な樽構成がポジティブな影響を与えた

と言う事でしょう。

 

スプリングバンク蒸溜所は2000年頃からラム樽や酒精強化ワイン樽、赤ワイン樽なんかを使用したボトルをリリースし始めました。逆算すると1980年代後半頃から特殊な樽を使い始め、樽に対する理解を深めていた訳です。

今回のスプリングバンクは2009年以前の原酒が使用されています。つまり今回のボトルには「理解を深めた上で樽詰めされた2000年代後半蒸溜の原酒」「2000年代に【寝かせたら更に良くなる】と判断された特殊樽原酒」が使われている訳です。

今できる最高の技術でヴァッティングされたスプリングバンク…今回のボトルが美味しく感じるのも不思議ではありません。

 

他に体調面での理由として「最近オールドボトルや長熟ノンピートばかり飲んでいたので、こういったボトルが新鮮に感じた」なんて要因もあるかもしれません。

2008年に蒸溜所が休止した事は関係あるのかな?いや、その影響は未来に出るものでしょう。2〜3年したら「あの頃の休止で味が変わった」と盛り上がると思います。

 

なんにせよ真っ当に美味しかったです。

今回のように驚くほどポジティブな感想を持ったのは「酩酊時にマッカラン エディション4を飲んだ時」以来です。アレは本当凄かったなぁ。翌日飲んでまたビックリしましたけど。

お酒は飲むタイミングによって表情を変えるのでとても面白いですね。また美味しいウイスキーに出会えたら嬉しいな。

それではまた!!

イチロー
イチロー
私も飲みたくなってきました
ジロー
ジロー
こんなに心を動かされたのは久しぶりです

スプリングバンク12年CS(2021|ボトル詳細

キャンベルタウンモルト
スプリングバンク12年 カスクストレングス 2021
SPRINGBANK 12Yo Cask Strengs 2021

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・OFFICIAL COMMENT・
軽くピーティなシングルモルト。定期的に数量限定でリリースされる継続商品です。
柔らかなスモークが土っぽさとタンニンと混ざりながら広がります。

熟成年数 12年
樽材 シェリー樽45%、バーボン樽25%、バーガンディ樽25%、ポート樽5%
度数 56.1%
定価 約9,500円

スプリングバンク12年CS(2021)|口コミや評価・評判

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ジロー/ Giraud
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気付いたらウイスキー沼に引きずり込まれてました。責任取ってください。