こんにちは。イチローです。
今日は再びマリエンホーフの味比べを行いたいと思います。
今回用意したのは3本。
・バタースコッチ
・アップルシナモン
・ブループラム
どれも良いリキュールだと聞いています。
マリエンホーフには前回のショコラ・リキュールに驚かされたばかりです。今回も驚かされるのでしょうか。
…起こるか、リキュール革命!
それではご覧下さい!どうぞ。
この記事は【第一回】液体の宝石 マリエンホーフ:ショコラの続きです
マリエンホーフ|ボトル説明
改めまして。今回用意させて頂いたボトルは3本です。
・バタースコッチ
・アップルシナモン
・ブループラム
それぞれどのようなリキュールでしょう。
下をご覧下さい。
リキュール・マリエンホーフ
バタースコッチ
marienhof
・OFFICIAL COMMENT・
焦がしバターを思わせる優雅なる奥深さと脈々と訪れる深い余韻
ベーススピリッツ | リースリング・ブランデー |
---|---|
度数 | 18% |
エキス分 | 28%未満 |
定価 | 約6,000円/700ml |
特徴 | アーモンドより作られたリキュール。甘さの切れも素晴らしく良い。 |
リキュール・マリエンホーフ
アップルシナモン
marienhof
・OFFICIAL COMMENT・
シナモンとリンゴの香味が感動的に馥郁たるバランスを醸し出す
ベーススピリッツ | リースリング・ブランデー |
---|---|
度数 | 18% |
エキス分 | 18%未満 |
定価 | 約6,000円/700ml |
特徴 | 冬季限定生産品 |
リキュール・マリエンホーフ
ブループラム
marienhof
・OFFICIAL COMMENT・
甘酸っぱさの虜となる人が続出
ベーススピリッツ | リースリング・ブランデー |
---|---|
度数 | 18% |
エキス分 | 11%未満 |
定価 | 約6,000円/700ml |
特徴 | 天然色でこの美しい青を実現 |
マリエンホーフ|デザイン
飲む前にボトルを確認してみます。このボトルは本当に美しいですね。ボトルの形状もリキュールの色味も美しい。
このボトルはシンデレラボトルと呼ばれるボトルです。容量は350mlと700mlより少なめですが、この可愛らしさを見てこちらを購入される方も少なく無いと言われています。私もその一人です。
そしてこの色。
天然色でこの色…素晴らしい。特にブループラム。こんなに透き通った青色をしたリキュールを見たのは初めてです。
マリエンホーフ|テイスティング
さて、それでは実際にテイスティングさせて頂きましょう!ワクワクしますね…
…頂きます!
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マリエンホーフ
バタースコッチ
この香りはバタースコッチそのもの。
バターの香り、油、シナモン…バタースコッチの要素が濃厚に香ります。その再現度に驚かされました。
飲むと…口当たりはトロリ。しかし飲んだ後は口の中がサッパリしていて、口の中にバタースコッチが広がります。
香りが強く、糖分のベタベタ感は無く。この感覚は前回のショコラ・リキュールと同様ですね。同量加水してもバタースコッチ感は保たれています。素晴らしい。
一言で
バタースコッチそのもの
マリエンホーフ
アップルシナモン
この香りも素晴らしい。まさにアップルシナモンです。
味は…リンゴを思わせる酸味が効いています。この甘酸っぱさは嫌いではありません。今、文面では冷静さを保っていますが心は非常に興奮しています。
これもサッパリして嫌味なく。酸味の強さは好みが分かれるでしょうか。同量加水で酸味が残ります。
一言で
リンゴの酸味とシナモン
マリエンホーフ
プラムリキュール
この色の美しさ…今まで私が見てきたブルーキュラソーは一体何だったんでしょう。香りもプラムそのもの。まじりっ気のないプラムです。
驚いたのは本物のプラムよりも香りを強く感じる所。おそらくこれが濃縮感なんでしょう。素晴らしい。
飲むと…あぁ……酸味…甘味は薄く、甘酸っぱい。若い酸味が効いています。同量加水で甘味が残ります
美しい色をしたリキュールを飲む際はケミカル感(トイレの芳香剤のような香り)を覚悟するのですが、このボトルからはそれを一切感じません。マリエンホーフの真骨頂とも言えるでしょう。
一言で
まじりっ気の無いプラムの香りと甘酸っぱさ
マリエンホーフ|まとめ
どれも美味しゅうございました。本当に素晴らしいですね。私は今日、一体何度「素晴らしい」と言ったのでしょう。
特にバタースコッチのバタースコッチ感は抜群で。水で割ってもそのまま残る香りのバランスに感動しました。
アップルシナモンも香りが良く、プラムはとにかく色が美しい。そしてどちらも香りが強く、好みの加水量を見つければ更に化けるでしょう。
それでは、今回の記事をまとめさせて頂きます。
マリエンホーフ
バタースコッチ
・OFFICIAL COMMENT・
焦がしバターを思わせる優雅なる奥深さと脈々と訪れる深い余韻。甘さの切れが素晴らしく良い。
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・ICHIRO’S COMMENT・
バタースコッチそのもの
特徴 | バターの香り、油、シナモン、スイート、スッキリ |
---|---|
飲みたい場面 | 食中、食前を除くオールデイ(香りが強い為) |
定価 | – |
価格評価 | バタースコッチの再現度、味わいのバランス、洗練さ、どれを取っても素晴らしい。「甘さのキレが素晴らしく良い」というコメントは秀逸。 |
マリエンホーフ
アップルシナモン
・OFFICIAL COMMENT・
冬季限定生産。シナモンとリンゴの香味が感動的に馥郁たるバランスを醸し出す。
▼
・ICHIRO’S COMMENT・
リンゴの酸味とシナモン
特徴 | 甘酸っぱいリンゴの入ったアップルシナモン |
---|---|
飲みたい場面 | 食中、食前を除くオールデイ(香りが強い為) |
定価 | – |
価格評価 | 味わいはまさしくアップルシナモンです。再現度が高い。酸度も高い。 |
※Amazon、楽天での販売を確認できませんでした
マリエンホーフ
ブループラム
・OFFICIAL COMMENT・
天然色でもこんな色を実現。その甘酸っぱさは大人気です。
▼
・ICHIRO’S COMMENT・
まじりっ気の無いプラムの香りと甘酸っぱさ
特徴 | 凝縮されたプラム、若い酸味、軽い甘味 |
---|---|
飲みたい場面 | 食中、食前を除くオールデイ(香りが強い為) |
定価 | – |
価格評価 | とにかく色味が素晴らしい。透き通った色味。そして味わいも洗練されている。加水しても良い。 |
個人的に注目したいのは、アルコール度数やエキス分など数字の上で特出している点は無い点です。
大切なのはエキスの濃度だけでなく、ベーススピリッツや製法などリキュール全体の品質を確認する事なんだと再確認させられました。
良い経験をありがとうございます。ご馳走様です。
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