Ichiro’s Point
カロニ1997 信濃屋&Wu Dram Clan
91Pt
官能評価：★★★★☆_Recommend
コストパフォーマンス：★★★
カロ二 1997 KFWS｜蒸溜所・ボトラー・価格
ブリティッシュ（トリニダード・トバゴ）ラム
カロニ1997 KFWS for 信濃屋&Wu Dram Clan
CARONI 1997 Kyoto Fine Wine and Spirits
京都の酒販業者Kyoto Fine Wine and Spiritsにより販売された、信濃屋とウードラムクランのジョイントボトルです。中身はカロニ（インダストリアルラム）の24年が詰まってます。
カロニ蒸溜所はイギリス領トリニダード・ドバゴで稼働していた蒸溜所です。
複数台設置した蒸留器から作られるヘビーラムはクオリティが高く、イギリスの海兵達に好評だったと言われています。
しかしサトウキビ農場が閉鎖されると蒸留所も閉鎖。2003年の事でした。
| ボトラー | Kyoto Fine Wine and Spirits |
|---|---|
| 蒸溜所 | カロニ蒸溜所（イギリス領 トリニダード・トバゴ） |
| 製法 | インダストリアル製法 |
| 熟成年数 | 24年 |
| 樽材 | – |
| 度数 | 60.6% |
| 定価 | 約44,000円 |
カロ二 1997 KFWS｜ラベル・ボトルデザイン
ボトルシェイプは一般的。しかしラベルのイラストが目を引きます。
この特徴的なイラスト、紋様にはモチーフがありそうですね。トリニダード・トバゴの先住民（カリブ族、アラワク族）だったりするのでしょうか。気になります。
ボトルの裏には成分表示がシールで貼られています。（暗くてすみません
液体の色はとても濃いです。
味も濃厚なのかな…とワクワクしてしまいます。
カロ二 1997 KFWS｜味・香り
ブリティッシュ（トリニダード・トバゴ）ラム
カロニ1997 KFWS for 信濃屋&Wu Dram Clan
CARONI 1997 Kyoto Fine Wine and Spirits
〜 香り/Nosing 〜
香ばしい蜂蜜、桜桃、焦げたカラメル
穀物、ローストしたコーヒー豆
微かなグラッシー。セロリ
〜 味わい/Tasting 〜
サトウキビ、ミント、甘味
カカオ、グレープフルーツ、ライム、セロリ
〜 余韻/Finish 〜
ややホット
カカオ。グレープフルーツ、ライム
Ichiro’s Point
カロニ1997 信濃屋&Wu Dram Clan
91Pt
官能評価：★★★★☆_Recommend
コストパフォーマンス：★★★
カロ二 1997 KFWS｜評価・レビュー
おぉ…とても香ばしい！
甘やかでグラッシー。素朴で複雑な味わいに熟成感。ラムに求める要素が詰まってます！ホットな余韻もたまりません。
時間経過で香ばしいトーストと焙煎した珈琲豆、セロリの香りがどんどん膨らみます。
酸味と甘味のバランスも絶妙です。安心して飲めます。
コイーバのシガリロとも合わせてみました。一口目のナッティな味わいがとても合いますね。
価格的には…個人的には相応だと思います。
ラムの人から見るとどう感じるでしょう。
レジェンドオブキューバンラムや長熟トロワリヴィエールが2万円ちょっとで購入できる事を考えると悩むかもしれません。
度数の高さやコシの強さがどう受け止められるかも気になります。
ウイスキー好きの為のラムだとすると…SMSWのリリースするラムと比較すると面白そうですね。今度飲んでみようかな。
※以前飲んだアルマニャックが大変良かったのでラムも期待できるはず
今回は飲むと元気が湧いてくるラム、カロニを頂きました。このブリティッシュラムならではの力強い味わいが堪りません。
ブリティッシュラムはイギリス（スコットランド）の蒸留技術を受け継いだ力強い味わいが魅力。ウイスキー愛好家が好きになるのも納得の味作りをしています。
カロニは中々手に入りませんが、手に入りやすいブリティッシュラムの１つにパッサーズがございます。木製の単式蒸留器で作られた原酒はとてもリッチでパワフルな味わい。
興味のある方は一度試されてみてはいかがでしょうか。
それではまた。
カロ二 1997 KFWS｜評判・口コミ
2 new Caroni, from 1997 and 1998, and from Trinidad, By Wu Dram Clan! https://t.co/iK6jDDm4lO
— Sjoerd de Haan (@sjoerd972) July 23, 2021
My new gears… from Kyoto Fine Wine and Spirits @KyotoFine
Caroni 1998 700ml 62.2% & Caroni 1997 700ml 60.6% pic.twitter.com/N1wFpBbLGP— 酒泉りり🍺飲食店経営系Vtuber🍻お酒 × お料理 × 経営！ (@SakaizumiVtuber) July 9, 2021
