マッカランから限定ボトル「ハーモニーコレクション・リッチカカオ」の発売が発表されました。
ハーモニーコレクションはマッカランの200年近くに渡る自然とのつながりに触発された新シリーズです。持続可能なパッケージによる世界へのアプローチ、革新的な技術と自然素材の融合を目的としています。
リッチカカオはこの新しいシリーズの第一弾です。このボトルを作成するためにマッカランの造り手ポリー・ローガン（Polly Logan）はスペインのジローナへ赴きました。そこで彼女はチョコレートの製造について研究し、独自の味を発見するに至りました。
ポリーはマッカランと長年の関係を持つレストラン「エル・セラー・デ・カン・ロカ（El Celler de Can Roca）」の末っ子のパティシエ、ジョルディ・ロカ（Jordi Roca）と協力しました。
チョコレート工場のカーサ・カカオを訪れたポリー。マスターショコラティエのダミアン・オールソップからインスピレーションを得ることでハーモニーコレクション・リッチカカオを作成しました。マッカラン独自のシーズニングシェリー樽からこの贅沢なチョコレートのノートを見つけることに成功しました。
ヨーロピアンオークのシェリー樽から目当てのチョコレートノートを探し、アメリカンオークのシェリー樽によって与えられたバニラのノートと組み合わせることで、僅かに苦かったチョコレートの風味を甘くすることに成功しました。
この絶妙な味わいのシングルモルトは新しいウイスキーとチョコレートのペアリング体験を提供します。
ヨーロピアンオークとアメリカンオークの調和の取れた組み合わせから、深みのあるダークチョコレートの特徴が豊かなリッチなシングルモルトウイスキーが誕生しました。
このボトルはリッチなチョコレートとともに口に入れる事で完璧な調和を生み出します。
ハーモニーコレクション・リッチカカオのプレゼンテーションボックス（外箱／カートン）はチョコレートの製造プロセスで発生した天然由来の副産物（カカオの殻）を使用して作られています。リサイクル可能で地球に優しい成分です。
販売は2021年10月から。価格は£115で、公式オンラインストアもしくは世界の小売店で購入することが可能です。
詳細はマッカランオンラインブティックをご覧ください。
マッカラン ハーモニーコレクション・チョコレートカカオ
| 度数 | 44% |
|---|---|
| 色 | トーストしたカカオ豆 |
| 香り | チョコレートフォンダン、ハチミツ、オーク、ピリッとしたライム、ジンジャー |
| 味わい | ダークチョコレート、ハチミツ、ナツメヤシ、バニラ、シナモン |
| 余韻 | 長く続く濃厚なチョコレート |
